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La huerta cierra temporada


2012
11.27

Por este año la huerta toca a su fin, quedan algunas coles que trasplantamos junto a las fresas, para dejar esa parte viva y poder trabajar el resto de la tierra. Es otoño y es el momento de limpiar, trabajarla y abonarla. Siguiendo los consejos del suegro el proceso consiste en voltear la tierra introduciendo una capa de abono en la parte de abajo.

1. Se cava una hilera de unos 20cm de profundidad y 30cm de ancho

1. Cavar zanja de unos 20cm

1. Cavar zanja de unos 20cm

2. Se voltea la tierra a un lado (posteriormente habrá que volver a echarla)

2. Voltear la tierra

2. Voltear la tierra

3. Una vez hecha la zanja se rellena con el abono, con una capa de 5 a 10 cm

3. Rellenar con abono

3. Rellenar con abono

En nuestro caso hemos utilizado una mezcla de 3 componentes:

– heces de caballo

heces de caballo

heces de caballo

– heces de vaca

heces de vaca

heces de vaca

– el compost de todo el año, que no está del todo hecho, pero terminará de descomponer en la tierra

compost, hemos ido cogiendo de abajo a arriba

compost, hemos ido cogiendo de abajo a arriba

4. Se vuelve a echar la tierra extraída previamente encima del abono, no será necesario que quede desmenuzada, al revés, es mejor que queden terrones grandes

resultado final

resultado final

En principio no tocaremos la tierra hasta primavera. Durante el invierno se puede echar la ceniza de la chimenea por encima y antes de plantar una capa de mantillo, pero bueno, pasemos el invierno primero.

Los paisanos dicen que los ajos hay que plantarlos para San Martín (que fue el 11 de noviembre), así que ya vamos con retraso, esperamos plantarlos esta semana, que ya auguran nieves.

Por cierto, la expresión “A cada cerdo le llega su San Martín”, que viene a decir que el que rompe paga, tiene su origen en las matanzas de los cerdos, que en los pueblos se solía hacer el día de San Martín, ahí queda eso

Buenas cartas


2012
02.06

¿De qué depende que te salgan buenas o malas cartas cuando jugamos? ¿Suerte? ¿Destino? ¿Hay alguna relación con las acciones y decisiones previamente tomadas? Es curioso mirar hacia atrás en el pasado y, como decía Steve Jobs en una de sus conferencias de Stanford, ver como los puntos de inflexión en los que has tenido que tomar una decisión van formando un camino lleno de sentido, que desde luego no se puede ni intuir cuando miramos hacia delante. Nunca os habeis planteado eso de “si en aquél momento no hubiera tomado la decisión X, nunca me hubiera pasado Y” o “si en aquél momento no hubiera hecho X nunca me hubiera pasado Y” (lo de “nunca” es relativo, puesto que nunca se sabe, valga la redundancia, se puede sustituir por “quizás” o “probablemente”). Algunas acciones dependen de nosotros, pero otras no, y esto es lo bonito de mirar hacia detrás y entender la conexión de los puntos.

Un ejemplo reciente:

1. Si Laura no hubiera publicado en idealista.com el anuncio del alquiler de la casa en Requijada nunca la hubieramos encontrado

2. Si a Sophie no la hubieran despedido, habría dificultado la decisión de mudarnos

3. Si yo no fuera autónomo, habría dificultado la decisión de mudarnos

4. Si nuestro vecino Bryan no fuera médico no pertenecería al Colegio de Médicos de Segovia

5. Si nuestro vecino Bryan no nos hubiera propuesto ir a una excursión del Colegio de Médicos no hubieramos conocido a Jorge, el guía

6. Si no hubieramos conocido a Jorge, no nos habría propuesto participar en la reunión de la asociación Ecológicos de Segovia, de la que forma parte

Todas estas condiciones forman una serie de conexiones que han hecho que nos podamos reunir con la asociación Ecológicos de Segovia, donde Sophie expuso y propuso su proyecto de GranxaFamiliar y nos respondieron con un apoyo incondicional para llevarlo a cabo, ha sido una inyección de optimismo.

Y lo más divertido es seguir tirando, no solo de nuestro hilo del pasado, sino también de los hilos de la gente con la que nos vamos juntando, por ejemplo los hechos que hicieron que Laura decidiera dejar la casa, o los hechos que llevaron a Bryan y Genoveva a vivir en la casa de al lado, o cómo he llegado a ser autónomo, o cómo han llegado a despedir a Sophie….. estoy seguro que encontraríamos casualidades muy interesantes, pensando también en la teoría de los 6 grados de separación

Pues eso, que habrá que esperar también las cartas malas del juego. De momento hemos plantado ajos, quién sabe, dentro de unos meses pensaremos “si no hubieramos plantado ajos…. ” 😀

 

Plantando ajos

Plantando ajos en el único caballón que tenemos. El abuelo no ha perdido la oportunidad de ganar algún punto

Recordar que los ajos se plantan en enero, con la punta del diente mirando hacia arriba, y asomando un pelín, con una distancia de unos 30cm. Hemos puesto dos hileras a cada lado de las fresas de 7 dientes cada una, que combinan bien.

Ajos, combinados con las fresas

Ajos, combinados con las fresas

 

Aprovechamos también para poneros una actualización de Pico, con sus 500gr y comiendo como una lima, le encanta el jamón serrano:

Pico con 1 mes y unos días

Pico con 1 mes y unos días