Archive for the ‘Huerto’ Category

¿Y la huerta?


2013
06.19

Pues con mucho retraso este año. El largo invierno por fin ha dado paso a una primavera potente, pero ya estamos en junio y en esta zona, en septiembre ya puede empezar a helar, eso nos deja poco margen de maniobra.

Este año no hemos hecho plantel, hemos comprado en el mercado de Segovia y hemos hecho algo de siembra directa, hará cosa de 1 mes que hicimos la siembra de la gran mayoría de cosas, y han sufrido, hielos, lluvias y granizos, pero sorprendentemente han aguantado muy bien, así que se convierten en candidatos ideales para sacar semilla para años venideros

Esta es la pinta que presenta a día de hoy:

la huerta segoviana después de un largo invierno

la huerta segoviana después de un largo invierno

Este año hemos optado por surcos de unos 30cm de ancho. En noviembre cavamos bien la huerta y añadimos compost y basura de caballo. Ahora en abril la hemos vuelto a cavar añadiendo algo de basura de vaca.

La planificación ha quedado así:

planificación huerto 2013

planificación huerto 2013

Todavía quedan huecos en los que queremos poner pepinos, melones y pimientos, que ya los teníamos plantados pero se helaron.

la huerta superviviente

la huerta superviviente

A este cachito de huerta hay que añadir las tierras en secano que un año más Rosario y Felix nos han dejado para patatas, calabacines, tomates y melones, en total unos 1200m2, hemos plantado 1 saco y medio de patatas, 1 hilera de calabacines, 1 hilera de melones y 2 hileras de tomates. A día de hoy los tomates no levantan apenas los 3cm del suelo, y el resto ni siquiera asoma. Esto promete!

plantando tomates

plantando tomates

el patatar 2013

el patatar 2013

Adiós 2012 Hola 2013


2013
01.24

Evaluamos este primer año muy positivo, la ilusión sigue muy presente, aunque el campo te va poniendo a prueba y te mete los pies en la tierra, palpando la realidad del día a día, pero desde luego nada que nos pille por sorpresa. Buen momento para echar números y hacer balance:

Resumen gallinas

Gallinas que entran Gallinas perdidas SUM Tiempo cría (semanas) Huevos recogidos Gasto
11 9 270 semanas 1158 382€

Resumen pollos

Pollos que entran Pollos perdidos SUM Tiempo cría (semanas) Pollos comidos Gasto
5 2 49 2 174€

Resumen de gastos (gallinas y pollos)

Concepto Gasto
Infraestructura gallinero/corral 200€
Alimentación 181€
Administrativo 10€
Compra animales 166€
Total 557€

Se deduce que no es en absoluto rentable, las mayores pérdidas se han producido por predadores (zorro, jineta, perros) y aunque la rentabilidad no es el objetivo, sí que vamos a hacer un corral cerrado para tenerlas más controladas durante el día y minimizar la posibilidad de ataques.

En cuanto a los conejos, aunque llegaron a final de noviembre, estos son los resultados:

Conejos que entran Conejos perdidos SUM Tiempo cría (semanas) Conejos comidos Gasto
7 1 25 0 131€

La mamá coneja sacó adelante a sus 6 gazapos hasta el destete y estiró la pata el 31 de diciembre por muerte natural.

Los nuevos

Los nuevos

Los gastos se ven considerablemente incrementados al tratar de trabajar siempre en ecológico:

Pienso gallinas Pienso conejos Gallina
Ecológico 10 €/kg 11 €/kg 15-20 €/unidad
No ecológico 2,5 €/kg 1 €/kg 4-7 €/unidad

Proveedores de pienso ecológico (gallinas/pollos/vaca/cerdo):

BioLoma (http://www.bioloma.es)

BioGarte (http://www.biogarte.es)

La Grana (http://www.bioloma.es)

Proveedores de pienso ecológico (conejos):

Solo he encontrado Oxbow (americanos) que fabrica para mascotas y no sale nada rentable, comercializan a través de Mascotasana (http://www.mascotasana.es)

Agricultura

En lo que a agricultura se refiere llegamos a sacar casi 300kg de patatas que cubre con creces la demanda anual de autoconsumo. Inversión 0€:

Tierras cultivo (1200m2 aprox.): cedido por Rosario y Felix

Patatas siembra: cedido por Rosario y Felix

Arado y extracción (tractor): cedido por Felix

Riego: secano

Así que solo hizo falta tiempo, que entre siembra, mantenimiento (matando bicho) y recolección habrán sido unas 30 horas en total.

Hortícultura

La huerta se dió bastante bien, pero no hemos contabilizado recursos. Para este año la hemos provisto de más materia orgánica con el fin de mejorar la tierra.

Perspectivas 2013

Pretendemos continuar con todo lo que llevamos encima y además, añadir:

– Una vaca de carne para producir ternera (en vías de gestión y análisis)

– Una oveja y dos cabras para producir leche, quesos y carne (en vías de gestión y análisis)

Así que nada, nos queda bailar….

Saludemos este nuevo año, y que sea próspero y fértil para todos, y que a pesar de los contratiempos seamos capaces de no perder de vista la utopía.

 

 

La huerta cierra temporada


2012
11.27

Por este año la huerta toca a su fin, quedan algunas coles que trasplantamos junto a las fresas, para dejar esa parte viva y poder trabajar el resto de la tierra. Es otoño y es el momento de limpiar, trabajarla y abonarla. Siguiendo los consejos del suegro el proceso consiste en voltear la tierra introduciendo una capa de abono en la parte de abajo.

1. Se cava una hilera de unos 20cm de profundidad y 30cm de ancho

1. Cavar zanja de unos 20cm

1. Cavar zanja de unos 20cm

2. Se voltea la tierra a un lado (posteriormente habrá que volver a echarla)

2. Voltear la tierra

2. Voltear la tierra

3. Una vez hecha la zanja se rellena con el abono, con una capa de 5 a 10 cm

3. Rellenar con abono

3. Rellenar con abono

En nuestro caso hemos utilizado una mezcla de 3 componentes:

– heces de caballo

heces de caballo

heces de caballo

– heces de vaca

heces de vaca

heces de vaca

– el compost de todo el año, que no está del todo hecho, pero terminará de descomponer en la tierra

compost, hemos ido cogiendo de abajo a arriba

compost, hemos ido cogiendo de abajo a arriba

4. Se vuelve a echar la tierra extraída previamente encima del abono, no será necesario que quede desmenuzada, al revés, es mejor que queden terrones grandes

resultado final

resultado final

En principio no tocaremos la tierra hasta primavera. Durante el invierno se puede echar la ceniza de la chimenea por encima y antes de plantar una capa de mantillo, pero bueno, pasemos el invierno primero.

Los paisanos dicen que los ajos hay que plantarlos para San Martín (que fue el 11 de noviembre), así que ya vamos con retraso, esperamos plantarlos esta semana, que ya auguran nieves.

Por cierto, la expresión “A cada cerdo le llega su San Martín”, que viene a decir que el que rompe paga, tiene su origen en las matanzas de los cerdos, que en los pueblos se solía hacer el día de San Martín, ahí queda eso

El patatar


2012
08.09

Hará ya dos meses que nos decidimos a pedir un trozo de tierra a Rosario y Felix para plantar patatas. Entusiasmados accedieron y no nos aceptaron ni un céntimo por ella, es más, nos regalaron un saco de patatas y nos pasaron el tractor para arar la tierra y prepararla (cerca estuvimos de mojarnos aquel día):

arando el patatar

arando el patatar

 

A los dos días de arar se siembran en los surcos pares o impares, pero siempre cada dos, esto es porque una vez sembradas (se tira la patata y se le pisa para que se hunda un poco, con una separación de 1m) el tractor vuelve a pasar haciendo coincidir los arados con los surcos no sembrados, de forma que al pasar entierra las patatas unos 20-30cm. Luego se deja y a los 15 días vuelve a pasar el tractor con el cultivador (más de superficie) para suavizar los surcos. De forma que un mes depués de la siembra, esta es la pinta que tiene:

las patatas un mes después de sembradas

las patatas un mes después de sembradas

Algunas ya están empezando a echar flor, y otras son caldo de cultivo para nuestro amigo el escarabajo de la patata, así que se ha convertido en un pequeño campo de batalla:

El enemigo:

larvas de escarabajo de la patata

larvas de escarabajo de la patata

El padre del enemigo:

escarabajo de la patata (adulto)

escarabajo de la patata (adulto)

Su estrategia:

– Ponen unos 30 huevos en el envés de la hoja

– 3 generaciones en una temporada

– en 4-15 días (según temperatura) el huevo eclosiona y comienza periodo de larva

– el periodo de larva dura de 6 a 10 días, tiempo en el que devoran la hoja

– cuando están bien gordas (8-10mm) se dejan caer y se entierran unos centímetros para convertirse en adulto

* la fase más dañina es la larvaria

Nuestros aliados:

la mariquita se come las larvas del escarabajo

la mariquita se come las larvas del escarabajo

pajaros come larvas y escarabajos

pajaros come larvas y escarabajos

El método fácil:

Insecticida convencional

Insecticida convencional

Insecticida a base de Fosmet o Daskor. Cuidado que el escarabajo tiene gran capacidad a desarrollar resistencia (en 6 años)

El método entretenido:

Paseito cada 3 o 4 días de inspección y aplastamiento manual.

nuestras armas

nuestras armas

Aunque voraz (una puesta de huevos puede dejar la planta bien pelada en 3 días) no es una plaga excesivamente dañina, puesto que la patata no se ve afectada, y lo más normal es que la planta vuelva a echar hojas y se recupere. La producción no se ve comprometida incluso con un 50% de plantas colonizadas.

Antes de que entre el otoño veremos los resultados

La huerta


2012
07.17

La verdad que no hemos vuelto a hablar de la huerta desde que la cavaramos en invierno, cosa mala, porque han pasado muchas cosas que me temo se quedarán en el tintero.

la huerta lista para el combate

la huerta lista para el combate

Poco después de cavar y echar algo de basura de caballo, ya casi en febrero, enchufamos los ajos en el surco de las fresas, por aquello de la asociación, pero sin pensar en que más tarde las unas pedirían agua y los otros no. Aún con esas, aguantaron los dos un invierno presumiblemente duro:

las fresas y los ajos aguantando el tirón

las fresas y los ajos aguantando el tirón

La preparación de semilleros empezó en marzo con lo que teníamos recopilado, sin pensar en diseño ni asociaciones ni nada por el estilo, así que hicimos sobre todo tomate, pimiento, pepino, calabacín y un guisante perdido que apareció por sorpresa:

haciendo semilleros

haciendo semilleros

En abril seguía helando y nevando, y en mayo ya pintaba maneras primaverales, pero alguna noche también acariciamos los grados negativos, por lo que siguiendo el consejo de los paisanos nos abstuvimos de plantar hasta el 15-20 de junio. Semana fuerte de la temporada hortícola:
– transplante de plantones propios: tomate, pepino, pimiento, lechugas
– regalo del tío Luis: lombarda, calabazas de guitarra y más lechuga
– las cebollas vinieron del mercado de Segovia
– las judías (de mata baja y trepadoras) llegaron de la mano de Rosario y Félix
– varias de la familia de las coles, una alcachofa y más tomates comprados en el Economato Macabeo de Collado Villalba (calle Venta 25, posterior)
– directamente en semilla: sandía, melón, girasoles, maíz
– y las patatas, mitad bretonas y mitad de Rosario, muy a su pesar por “lo mala que es esa tierra para las patatas”

Sin mucho orden ni concierto fuimos colocando según nos parecía y no quedó muy mal la cosa:

la huerta a mediados de julio

la huerta a mediados de julio

El tema del riego lo arreglamos recuperando una red de goteo, que funciona más mal que bien, pero lo dejamos para el último momento y las prisas mandaban. El caso es que los tubos tienen puntos muy mal puestos, haciendo que pierda presión y que el agua no complete el circuito, así que toca complementar con manguera y regadera, lo cual tiene su encanto. Ahora que aprieta el calor, es cosa de todos los días, unas piden más que otras, eso sí.

En fin, que a estas alturas ya estamos recogiendo judías verdes, lechugas (aunque espigan enseguida) y ayer desenterré las patatas bretonas, que estaban muy mustias, pero algo han dado. De momento y afortunadamente ningún problema de plagas:

judías verdes

judías verdes

las patatas se multiplicaron por 3

las patatas se multiplicaron por 3

a la rica ensalada

a la rica ensalada

Los tomates ya despuntan, incluso hay alguno pintón, pero me da a mi que hasta dentro de una o dos semanas no los catamos:

tomates

tomates

Buenas cartas


2012
02.06

¿De qué depende que te salgan buenas o malas cartas cuando jugamos? ¿Suerte? ¿Destino? ¿Hay alguna relación con las acciones y decisiones previamente tomadas? Es curioso mirar hacia atrás en el pasado y, como decía Steve Jobs en una de sus conferencias de Stanford, ver como los puntos de inflexión en los que has tenido que tomar una decisión van formando un camino lleno de sentido, que desde luego no se puede ni intuir cuando miramos hacia delante. Nunca os habeis planteado eso de “si en aquél momento no hubiera tomado la decisión X, nunca me hubiera pasado Y” o “si en aquél momento no hubiera hecho X nunca me hubiera pasado Y” (lo de “nunca” es relativo, puesto que nunca se sabe, valga la redundancia, se puede sustituir por “quizás” o “probablemente”). Algunas acciones dependen de nosotros, pero otras no, y esto es lo bonito de mirar hacia detrás y entender la conexión de los puntos.

Un ejemplo reciente:

1. Si Laura no hubiera publicado en idealista.com el anuncio del alquiler de la casa en Requijada nunca la hubieramos encontrado

2. Si a Sophie no la hubieran despedido, habría dificultado la decisión de mudarnos

3. Si yo no fuera autónomo, habría dificultado la decisión de mudarnos

4. Si nuestro vecino Bryan no fuera médico no pertenecería al Colegio de Médicos de Segovia

5. Si nuestro vecino Bryan no nos hubiera propuesto ir a una excursión del Colegio de Médicos no hubieramos conocido a Jorge, el guía

6. Si no hubieramos conocido a Jorge, no nos habría propuesto participar en la reunión de la asociación Ecológicos de Segovia, de la que forma parte

Todas estas condiciones forman una serie de conexiones que han hecho que nos podamos reunir con la asociación Ecológicos de Segovia, donde Sophie expuso y propuso su proyecto de GranxaFamiliar y nos respondieron con un apoyo incondicional para llevarlo a cabo, ha sido una inyección de optimismo.

Y lo más divertido es seguir tirando, no solo de nuestro hilo del pasado, sino también de los hilos de la gente con la que nos vamos juntando, por ejemplo los hechos que hicieron que Laura decidiera dejar la casa, o los hechos que llevaron a Bryan y Genoveva a vivir en la casa de al lado, o cómo he llegado a ser autónomo, o cómo han llegado a despedir a Sophie….. estoy seguro que encontraríamos casualidades muy interesantes, pensando también en la teoría de los 6 grados de separación

Pues eso, que habrá que esperar también las cartas malas del juego. De momento hemos plantado ajos, quién sabe, dentro de unos meses pensaremos “si no hubieramos plantado ajos…. ” 😀

 

Plantando ajos

Plantando ajos en el único caballón que tenemos. El abuelo no ha perdido la oportunidad de ganar algún punto

Recordar que los ajos se plantan en enero, con la punta del diente mirando hacia arriba, y asomando un pelín, con una distancia de unos 30cm. Hemos puesto dos hileras a cada lado de las fresas de 7 dientes cada una, que combinan bien.

Ajos, combinados con las fresas

Ajos, combinados con las fresas

 

Aprovechamos también para poneros una actualización de Pico, con sus 500gr y comiendo como una lima, le encanta el jamón serrano:

Pico con 1 mes y unos días

Pico con 1 mes y unos días