Archive for the ‘Gallinero’ Category

Clueca


2013
06.27

Qué decepción cuando he buscado “clueca” en el diccionario y no he encontrado ninguna raíz griega o latina, y es que según el DRAE, clueca viene de cloquear, que significa hacer “cloc cloc”, sin más. Se conoce que es una de esas expresiones heredadas de generación en generación haciendo alusión al cacareo de la gallina cuando se pone a empollar (calentar huevos para sacar pollos) o incubar.

Así es amigos, nuestra amiga Milagros, que es la más anciana de nuestras gallinas, que ha sobrevivido a fríos, calores, heladas, nieves, depredadores, que fue herida de muerte por un perro cazador y sanó … ¡ha vuelto a ser protagonista para recuperar el instinto perdido de incubar huevos! Recordemos que es una raza cruzada y mestiza, seleccionada genéticamente para minimizar la probabilidad de poner huevos, puesto que por lo general, en la industria no interesa que empolle, ya que al no haber macho, los huevos no están fecundados y por tanto la gallina es improductiva.

Milagro! Milagros se ha puesto clueca

Milagro! Milagros se ha puesto clueca

Las gallinas naturalmente se ponen a incubar sus huevos en primavera, quedándose recostadas sobre ellos para mantenerlos a una temperatura constante entre 30º y 36º, se pasa así el día y la noche, levantándose solo para comer y beber 5 minutos y vuelta, está irascible si tratas de tocarla, cacarea de manera más cloquera y se le pone un poco mustia la cresta.

Es mejor separarla del resto del gallinero para que no la molesten, y darle de comer aparte, y si todo va bien, después de 21 días de incubación nacerán sus pollitos. Milagros empezó el 18 de junio a incubar, así que calculamos que saldrá de cuentas el 9 de julio.

Adiós 2012 Hola 2013


2013
01.24

Evaluamos este primer año muy positivo, la ilusión sigue muy presente, aunque el campo te va poniendo a prueba y te mete los pies en la tierra, palpando la realidad del día a día, pero desde luego nada que nos pille por sorpresa. Buen momento para echar números y hacer balance:

Resumen gallinas

Gallinas que entran Gallinas perdidas SUM Tiempo cría (semanas) Huevos recogidos Gasto
11 9 270 semanas 1158 382€

Resumen pollos

Pollos que entran Pollos perdidos SUM Tiempo cría (semanas) Pollos comidos Gasto
5 2 49 2 174€

Resumen de gastos (gallinas y pollos)

Concepto Gasto
Infraestructura gallinero/corral 200€
Alimentación 181€
Administrativo 10€
Compra animales 166€
Total 557€

Se deduce que no es en absoluto rentable, las mayores pérdidas se han producido por predadores (zorro, jineta, perros) y aunque la rentabilidad no es el objetivo, sí que vamos a hacer un corral cerrado para tenerlas más controladas durante el día y minimizar la posibilidad de ataques.

En cuanto a los conejos, aunque llegaron a final de noviembre, estos son los resultados:

Conejos que entran Conejos perdidos SUM Tiempo cría (semanas) Conejos comidos Gasto
7 1 25 0 131€

La mamá coneja sacó adelante a sus 6 gazapos hasta el destete y estiró la pata el 31 de diciembre por muerte natural.

Los nuevos

Los nuevos

Los gastos se ven considerablemente incrementados al tratar de trabajar siempre en ecológico:

Pienso gallinas Pienso conejos Gallina
Ecológico 10 €/kg 11 €/kg 15-20 €/unidad
No ecológico 2,5 €/kg 1 €/kg 4-7 €/unidad

Proveedores de pienso ecológico (gallinas/pollos/vaca/cerdo):

BioLoma (http://www.bioloma.es)

BioGarte (http://www.biogarte.es)

La Grana (http://www.bioloma.es)

Proveedores de pienso ecológico (conejos):

Solo he encontrado Oxbow (americanos) que fabrica para mascotas y no sale nada rentable, comercializan a través de Mascotasana (http://www.mascotasana.es)

Agricultura

En lo que a agricultura se refiere llegamos a sacar casi 300kg de patatas que cubre con creces la demanda anual de autoconsumo. Inversión 0€:

Tierras cultivo (1200m2 aprox.): cedido por Rosario y Felix

Patatas siembra: cedido por Rosario y Felix

Arado y extracción (tractor): cedido por Felix

Riego: secano

Así que solo hizo falta tiempo, que entre siembra, mantenimiento (matando bicho) y recolección habrán sido unas 30 horas en total.

Hortícultura

La huerta se dió bastante bien, pero no hemos contabilizado recursos. Para este año la hemos provisto de más materia orgánica con el fin de mejorar la tierra.

Perspectivas 2013

Pretendemos continuar con todo lo que llevamos encima y además, añadir:

– Una vaca de carne para producir ternera (en vías de gestión y análisis)

– Una oveja y dos cabras para producir leche, quesos y carne (en vías de gestión y análisis)

Así que nada, nos queda bailar….

Saludemos este nuevo año, y que sea próspero y fértil para todos, y que a pesar de los contratiempos seamos capaces de no perder de vista la utopía.

 

 

Look Simba


2012
07.12

http://www.youtube.com/watch?v=b5ysozbuPuI&feature=watch_response

-Simba, todo cuanto ves se mantiene unido en un delicado equilibrio, como rey debes entender ese equilibrio y respetar a todas las criaturas, desde la pequeña hormiga, hasta el veloz antílope
-¿Pero no comemos antílopes?
– Sí, Simba verás te explicaré al morir nuestros cuerpos alimentan la hierba y los antílopes se comen la hierba y así todos estamos conectados en el GRAN CICLO DE LA VIDA.

Así que llegó la hora de Pico:

Pico se despide

No ha sido fácil ni tampoco divertido, la idea de que no deja de ser un estupendo pollo que ha vivido feliz y un poco de hambre han sido de gran ayuda para continuar con el ciclo vital…

pico-caput

pico-caput

pico en pepitoria

pico en pepitoria

Receta:
http://www.lacocinademicasa.net/2011/09/pollo-en-pepitoria-paso-paso.html
Bon appetit!

PD. Puede parecer frío, descorazonado e includo “gore”, pero cuando vamos al supermercado no nos preocupamos de cómo ha vivido el pollo que compramos. La línea de refrigerados representa la separación con el mundo animal del que nos alimentamos y rompe el enlace de un ciclo perdido y al que nuestros padres y abuelos estaban tan acostumbrados.

El gallinero


2012
04.15

Aunque el gallinero ya está terminado y funcionando desde hace casi un mes, no había tenido tiempo de escribir su merecido post. Después de comprar las gallinas se hizo inminente la necesidad de un espacio más grande donde dormir, puesto que la caseta se les quedaba algo justa, así que ideamos lo que sería el diseño final, basandonos en algunas ideas vistas en internet y en el libro del “Horticultor autosuficiente” esto es lo que parimos:

Diseño del gallinero

Diseño del gallinero

La parte triangular (el jardín de recreo) ya la hicimos hace varios fines de semana con Alberto. En esta segunda parte hemos terminado la caseta dormitorio que incluye 3 celdas de puesta y dos estupendas perchas para dormir. Para empezar el material necesario:

– madera a discreción: reaprovechamos gran parte de lo que teníamos en la trastienda, aunque tuvimos que comprar para hacer el suelo, paredes y techo. Para la estructura utilizamos dos vigas de pino de donde sacamos listones de 4’5cm x 4’5cm

– tornillería, clavos, espiguillas y cola blanca

– coste: 20 horas de trabajo y 120€ (la tarima amachambrada se llevó la mayor parte)

Manos a la obra:

Preparando material

Preparando material

La base

La base

La columnas

La columnas

La parte superior

La parte superior

La casa por el tejado

La casa por el tejado

Va cogiendo forma

Va cogiendo forma

Después de hacer la estructura solo queda cerrarla, en un principio esperaba poder reaprovechar las tablas que había en el jardín, pero no habían las suficientes en buen estado, por lo que el suelo, tres de las paredes y el tejado tuvimos que comprarlo. Al final nos decantamos por tarima amachambrada de pino de 1,80cm de grosor, cortadas a medida en la fábrica de madera, por lo que el montaje fue sencillo. No encuentro las fotos, así que directamente al final:

Resultado final

Resultado final

Compartimento de las hueveras
Compartimento de las hueveras

Las gallinas se acomodaron rápidamente y no les costó nada mudarse, pero a Pico se le hizo más duro, de hecho una de las noche durmió fuera pensando que ya había entrado. Felizmente no anduvo el zorro cerca esa noche.

Pico se hace mayor

Pico se hace mayor

Enseguida una de las gallinas empezó a poner en una de las celdas su huevo diario, y una semana más tarde:

Objetivo conseguido

Objetivo conseguido: ya ponen las cuatro!

 

Notas interesantes sobre los huevos (extraídas de http://huevoselmajadal.com):

se forma a partir de un óvulo de gallina (la yema), que se recubre de material nutritivo y de protección (clara y cáscara) antes de la puesta:

  • Cáscara: Formada principalmente por carbonato cálcico. Protege y aísla el contenido del huevo. Tiene miles de poros que permiten el intercambio gaseoso. 
  • Clara o albumen: formada por dos partes, albumen denso y albumen fluido. Compuesta principalmente por proteínas y agua. Su textura y firmeza es indicativa de la frescura del huevo.
  • Yema o vitelo: parte central y anaranjada del huevo, su color varía en función de la alimentación de la gallina. Es la parte nutricionalmente más valiosa, ya que concentra la mayor parte de vitaminas, lípidos y minerales.

la gallina ovula cada 26 horas aproximadamente, lo que significa que produce casi un huevo al día desde su madurez sexual (a las 20 semanas de vida)

– el ovario de la gallina contiene más de 4000 óvulos microscópicos. De ellos, solo un reducido número llegará a desarrollarse y constituir una yema

Los huevos

Los huevos

 

 

 

 

 

Novedades desde el corral


2012
03.24
el primer huevo

el primer huevo

Sí sí, es lo que parece, después de un mes, todavia no sabemos qué gallina, puso su primer huevo! Qué emocionante descubrirlo. Esperemos que sea el primero de muchos. Ya andan cerca de los 5 o 6 meses y la primavera parece que les ha sentado bien, por lo visto la gallina empieza a poner a partir de los 6 meses de vida, una media de 4 o 5 huevos por semana, a ver si cumplen expectativas. Si todo va bien, esta semana terminamos el nuevo gallinero 5 estrellas y tendrán fiesta de inauguración

Pico indiferente

Pico indiferente

Pico ni se ha enterado, se ha vuelto a hacer el amo del corral, sigue creciendo y ya alcanza a las gallinas, está hecho todo un pollo!

Y por fin las gallinas


2012
02.21

Llegó el momento, no podíamos aguantar más, este jardín necesitaba de alegría gallinera y por fin nos decidimos a acercarnos a Cantalejo (previo pago de la licencia en el ayuntamiento para tener 1 UGM = Unidad de Ganado Mayor que equivale a un puñado de gallinas/pollos/conejos/patos) para comprar a Brigitte, Paulette, Madalena y Nicolasa, nuestras 4 primeras gallinas:

Brigitte, Nicolasa, Paulette, Magdalena

Brigitte, Nicolasa, Paulette, Magdalena

El que no sabía la que se le venía encima era Pico, arregostado y confiado como amo y señor del jardín, ignorante de que pocos minutos le quedaban de paz y tranquilidad para perder su reinado, esta fue la cara que puso cuando se lo contamos:

Pico se entera de que viene compañía

Pico se entera de que viene compañía

Primer encuentro nada fraternal, Pico se lanza a atacar a las nuevas inquilinas (inconsciente de que le doblan en tamaño y peso)…

Pico defiende su territorio

Pico defiende su territorio

Después del encuentro Pico se achantó y ahora huye de sus compañeras como un gallina 😀

¿Y qué son las gallinas sin un corral? Este fin de semana hemos tenido el placer de recibir en casa a los Ángeles de Albert y a Albert claro, y como no podían ser menos han ido a rascar puntos del pizarrín y se han lanzado con el gallinero. Hemos disfrutado de un muy buen fin de semana y he aquí el resultado:

Queda pendiente la segunda parte, la idea es que sea un gallinero-corral móvil con una parte cerrada para dormir y una abierta (la que ya está hecha), conectadas por una rampa  de acceso. El diseño promete desde luego. Más detalles en próximos post!