Archive for noviembre, 2012

La huerta cierra temporada


2012
11.27

Por este año la huerta toca a su fin, quedan algunas coles que trasplantamos junto a las fresas, para dejar esa parte viva y poder trabajar el resto de la tierra. Es otoño y es el momento de limpiar, trabajarla y abonarla. Siguiendo los consejos del suegro el proceso consiste en voltear la tierra introduciendo una capa de abono en la parte de abajo.

1. Se cava una hilera de unos 20cm de profundidad y 30cm de ancho

1. Cavar zanja de unos 20cm

1. Cavar zanja de unos 20cm

2. Se voltea la tierra a un lado (posteriormente habrá que volver a echarla)

2. Voltear la tierra

2. Voltear la tierra

3. Una vez hecha la zanja se rellena con el abono, con una capa de 5 a 10 cm

3. Rellenar con abono

3. Rellenar con abono

En nuestro caso hemos utilizado una mezcla de 3 componentes:

– heces de caballo

heces de caballo

heces de caballo

– heces de vaca

heces de vaca

heces de vaca

– el compost de todo el año, que no está del todo hecho, pero terminará de descomponer en la tierra

compost, hemos ido cogiendo de abajo a arriba

compost, hemos ido cogiendo de abajo a arriba

4. Se vuelve a echar la tierra extraída previamente encima del abono, no será necesario que quede desmenuzada, al revés, es mejor que queden terrones grandes

resultado final

resultado final

En principio no tocaremos la tierra hasta primavera. Durante el invierno se puede echar la ceniza de la chimenea por encima y antes de plantar una capa de mantillo, pero bueno, pasemos el invierno primero.

Los paisanos dicen que los ajos hay que plantarlos para San Martín (que fue el 11 de noviembre), así que ya vamos con retraso, esperamos plantarlos esta semana, que ya auguran nieves.

Por cierto, la expresión “A cada cerdo le llega su San Martín”, que viene a decir que el que rompe paga, tiene su origen en las matanzas de los cerdos, que en los pueblos se solía hacer el día de San Martín, ahí queda eso

El Mercado Social


2012
11.08

Hoy vengo a hablaros de una iniciativa con muy buena pinta cuyo objetivo es el de crear un mercado social, sostenible y que busque el beneficio social y no el beneficio económico. Al fin y al cabo la idea es crear un portal en internet donde confluyan productores, consumidores y distribuidores, con un sistema de certificación participativa. Cada vez hay más portales con esta intención, puesto que el “boom” de lo ecológico atrae a muchos golosos que solo buscan beneficio económico, como una burbuja más que inflar y aprovechar, y al final se pierde de vista lo que realmente importa de las etiquetas ecológicas, confundiéndose con productos “gourmet” y volviendo a dejar lejos al productor.

Este es el video presentación del proyecto:

El portal: http://www.konsumoresponsable.coop/

Y si quieres financiar parte: http://goteo.org/project/desarrollando-el-mercado-de-economia-solidaria