¿Es necesaria la agroindustria para alimentar al mundo?

2015
03.20

Are you?

2014
10.29

Si quieres las tomas

2014
07.21

…. y si no las dejas. Ya se sabe, las lentejas.

Es con la calor con la que se secan los cereales y las legumbres, permitiendo su cosecha y la separación del grano y la paja/vaina. La semana pasada estuvimos ayudando a Jorge, amigo y vecino de Fuentepelayos con la siega y trillado de su pequeña producción de lenteja pardiña. Lo hace en dos pasos:

1. Un día se siegan con su amiga Bertolini y se amontonan las gavillas en capas para su posterior secado

Descargando la Bertolini

Descargando la Bertolini

Bertolini lista para empezar

Bertolini lista para empezar

La segadora en acción

La segadora en acción

La herramienta

La herramienta

Montones y montones

Montones y montones

De sol a sol

De sol a sol

2. Después de 4 o 5 días secando (según el tiempo) se trilla con la máquina aventadora, introduciendo en la tolva los montones.

Preparando la máquina

Preparando la máquina

Traga que te traga

Traga que te traga

La cosecha

La cosecha

El producto final

El producto final

El resultado: casi 2000kg de lenteja en 2 hectáreas y media. Muy buen año según Jorge.

Ahora las lentejas se van a congelar para evitar el gorgojo y posteriormente se limpia y se empaqueta. Ir preparando los pedidos para septiembre 😉

El poder de la ignorancia voluntaria

2014
06.16

Y es que, como bien cuentan en este video, es el arma más potente del marketing, que desde mi punto de vista tiene dos posibles objetivos: o poner en conocimiento del público objetivo un nuevo producto/servicio, o hacer creer a ese público que ese producto/servicio es el mejor. El primero perfectamente legítimo y necesario, el segundo solo necesario cuando el producto/servicio no cuenta con la calidad suficiente como para “venderse solo”, y es en este caso cuando juegan con el engatusamiento a ese público, que bajo el efecto placebo del consumismo prefiere la ignorancia voluntaria, es siempre más cómodo. Quizás el problema sea esa comodidad nuestra.

  1. Todo el mundo se cree lo que dice la etiqueta
  2. Desviar la atención hacia el progreso
  3. Dejarse llevar por la ignorancia

Horas y horas

2014
06.11

 

Me quedo embobado escuchando y pasaría horas haciéndolo. Es como viajar en el tiempo a la vez que sentir una cierta pena por lo que se está perdiendo con nuestros mayores, con el tejido social rural cada vez más mermado.

Muy interesante la iniciativa de “La Adobera” en San Martín y Mudrian: http://espaciolaadobera.blogspot.com.es/2014/05/2-foro-chico-de-la-adobera.html, a seguir de cerca.

Dichos y diretes

2014
06.08

Esther Vivas es periodista e investigadora en movimientos sociales y políticos agrícolas y alimentarios, muy recomendable este artículo que nos trae para desmontar esos mitos de que para acabar con el hambre en el mundo hay que producir más, o que la alternativa ecológica/soberana-alimentaria no podría dar de comer a todo el mundo. Dichos y diretes que no dejan de ser spam publicitario (y hambre para mañana)

http://esthervivas.com/2014/05/20/la-agricultura-campesina-y-ecologica-puede-alimentar-al-mundo/

Frutales

2014
05.24

Este año nos lanzamos con los frutales, punto flaco en agricultura ecológica, al menos en el centro de la península. Esta zona segoviana siempre ha sido productora de frutales, pero como otras muchas cosas se perdió por falta de competitividad en eso que llaman el “libre mercado”.

En un intento por recuperarlo, con la beneficiencia de unos amigos que nos han cedido una finca en Caballar y la indispensable colaboración y ayuda de nuestros vecinos, arrancamos (literalmente) con el primer paso que ha sido la limpieza de la finca: unos 1400m2 dedicados a frutales hace más de 10 años pero abandonado a su suerte. En enero pedimos el permiso de poda y quema y en dos jornadas quedó limpio:

finca después de limpieza

finca después de limpieza

Los grandes árboles son un peral a la entrada, y dos nogales en la parte de atrás. Además hemos dejado varios ciruelos que se han mantenido entre la maleza. En invierno y con previsión de no-helada plantamos nuestro primer árbol: un golden decilius símbolo de este nuevo proyecto :)

Ahora en primavera hay que empezar a regar, precisamente Caballar es muy buen sitio para huerta puesto que cuenta con caceras y arroyos que llevan agua todo el año. Un sistema de distribución cooperativo en el que se comparte por tiempos el canal nos permitirá regarlo fácilmente. De momento y hasta que limpiemos la antigua cacera que llevaba agua a esta finca y que nadie usa desde hace años, nos toca hacerlo con cubos desde el río.

A finales de inviernos completamos algo la plantación con más manzanos y algún membrillo, desde luego, este año no los probaremos todavía:

golden delicius

golden delicius

ciruelos con el peso de su fruto

ciruelos con el peso de su fruto

año de ciruelas

año de ciruelas

Buena fruta!

 

Me voy pa’l pueblo

2014
05.24

Ya lo decía Julio Iglesias, al final, las obras quedan las gentes se van, lo que pasa es que siempre se nos acaba olvidando y es un fastidio cuando se nos recuerda. Los ciclos naturales siguen sucediendo y no queda otra que seguir su ritmo, aunque con un halo de frustración, un quiero y no puedo, una llama que parece extinguirse pero que realmente queda encendida en el recuerdo y que sirve de guía.

Me voy pal pueblo, hoy es mi día, voy a alegrar todo el alma mía

Llueve

2014
03.01

A tí

2014
02.28

Silencio y muerte parecen aliarse al tiempo que se desvanece la ilusión de la eternidad. Como aclarada de un soplido instantáneo la realidad se te escupe a la cara y derrepente… soledad. Amargo sabor de saber que no volverás, tristeza y vacío en la tierra que pisaras y que a cada paso hace brotar un momento, un recuerdo que hiere y calma, que guardo cuidadoso en una caja en algún rincón del alma como si de un tesoro se tratara, para tenerlos y disfrutarlos en nuestra soledad. Palabras que se ahogan por calmar la realidad. Silencio que surge por herir la realidad.

 

No llores por lo que ha muerto, lucha por lo que ha nacido en tí